【まさかの材料1つ】韓国の友人に教えてもらった100円でできる『限界チヂミ』の作り方

【まさかの材料1つ】韓国の友人に教えてもらった100円でできる『限界チヂミ』の作り方

外はカリキャリイなんかはもっちもちです
ね
どの料理研究家の誰もです今回ですねお
仕事から疲れて限界なあなたでも作ること
ができる限界シリーズです今回ご紹介する
限界レシピはとある食材一つで約100円
でつくることができる元太一時です今回ご
紹介するチヂミやで調理法がめちゃくちゃ
以外でまさかまさかのオールは不要
フライパン1つで混ぜて焼き上げるという
手間も洗い物も最大で減らした現在家なの
でみなさんぜひお試しくださいちなみに
今回ご紹介するチームなんですか韓国人の
友人がいるんですけれどもその友人で色々
と見て僕のレシピ落とし込んだので
めちゃくちゃ本格的にとても美味しいです
ということで今回の限界縮め週数だよと
ちら是正6本
長ネギ片栗粉薄力粉そして号油を水
鶏ガラスープ本当になります
でね材料の長兄をしていきます今回ですね
なんと長ネギで縮みを作っていきます関西
ねネギ焼きというものがあるんですけれど
もその韓国バージョンチヂミですねなが
できるチームを作ると長ネギの天海が
引き立って姫長ネギで縮みを作ると長ネギ
の安座間
長根下で縮みを作ると長ネギの天海が
引き立って非常に恩師これ騙されたと思っ
てやってみてください
そしてこのあるいはですね小麦粉のほかに
片栗粉を使用します小麦粉だけでもね
もちろん作ることができるんですけれども
片栗粉を使用することで縮みの記事がです
ね非常にカリッとそして陥った仕上がるの
で是非とも入れてくださいそして今回はね
チヂミ自体の味としてトリガースープの素
しか使わないんですけれども韓国人の友人
曰く
干しエビをですね砕いて入れると
めちゃくちゃ美味しいみたいですですので
ほしい日がある方はぜひともね包丁や
すり鉢で砕いて入れてみてくださいで卵
アリかナシか問題について関係9人の友人
に聞いてみたんですけども韓国では卵は
ほとんど加えないみたいです
ということで本当に目長ネギという食材
ひとつで作ることができますのでぜひぜひ
お試しくださいということでまずは長ネギ
長ネギ姉しっかりと洗っておいてください
で長ネギを薄着にしていくんですけれども
調理バサミでもちょっと切ることができ
ますので洗い物が面倒くさいという方は
是非ともね調理場サビで長ネギを
チョキチョキ切ってフライパンに直接入れ
てください長ネギの音緑色の部分は非常に
ですね土の汚れがありますのでしっかり
笑ってくださいねそしてこちらを寝過ぎに
していきます
4
はいところでね長ネギを次にすることが
できたら ok です
そしてですね
ドンだいたい21センチから23センチ
ぐらいのプライパン表していただいて
こちらに小麦子ですね
今回はなんとボールを使わず名一般の上で
混ぜてその後すぐに焼き上げていくんです
よだった洗い物も余分に出ず後飾って非常
に楽チンでそしてカタクリと
ポリ柄するということですね
そしてお水です
最後にこのねぎーもう年前材料を加え
ちゃってください
ほんまにこれで大丈夫なんかいの誰が書い
てると思われた安心してください大乗ゲー
そしてですねこちらお部屋で寝しっかりと
混ぜ合わせています片栗粉や小麦粉が
しっかりとネギになじむように混ぜ合わせ
てください
ここでのポイントはしっかりと
混ぜ合わせることをしっかりと
混ぜ合わせることができていないと裏返す
時とかねバラけてしまいますしっかりと
混ぜ合わせてください
はいみてくださいしっかりと混ぜ合わせる
とねとろみがついてくるんですよねこの
ぐらい混ぜ合わせることができたらこちら
をですねしっかりと慣らしていきます平部
たくねでここでのポイントはしっかりとね
隙間無くキュッと押し込むことですねそう
しないと裏返す時に形が崩れてしまいます
ので
入って来てみてくださいこんな感じでね
フライパン全体に生地を突き詰めることが
できたら ok
そしたらですねこちらに何と油ですね
ごま油をこんな感じの回しかけるんですよ
ごま油を回した蹴ることができたこちらを
ね弱火から中火の間ぐらいでしっかりと
焼いていきます
焼き上げる前に油を一緒に入れて焼くこと
でフライパンにもね生地がくっつきません
のでこれが今回の限界ポイントですねてね
油大さじ2杯とかなり使ってるんですけど
もこれ油ケチったらダメですよ油を閉じる
と生地がカリッとし上がらないんですよね
僕の音大学時代の韓国人の友人は僕がその
友人の家に泊まりに行くとを毎回と言って
いいほどを知事に作ってるんですか驚く
ほどね油を使っていましたただ油を使った
方がやはり味は抜群に美味しいんですよね
香ばしく仕上がって勝つパリッと仕上がっ
なので油はケチらないように分量通り使用
してくださいね
[音楽]
時折ねぎゅっとを押さえつけながら有明し
てくださいねねぇ
チェジを焼いている間につけない作って
いきましょうまずを少尉醤油に雄ですね
そしてみりん
あとはねお好みでここに一味唐がらし
そして香り付けのごまですね5万はね指で
こんな感じですり潰すようにして売れると
総理が高いと思います
そしてこちらを軽く混ぜ合わせ
これで簡単チヂミのつけたり完成
はいということでね見てくださいしっかり
とね記事が焼き上がるにつれてこんな感じ
でね片栗粉が乗り代わりになって生地全体
をね固めてくれるんですよねそうしたね裏
をみてくださいで裏を見て今回と
焼き上がっていたらお願いします
はい行きますよせーのあ
はい行きますのフェイ
からいい感じ
認定くださいこのきれいな焼き色
終わりですね
そして裏返してはですねいた旅傲慢油を
です大さじ1杯くらい加え待って路面もね
網焼きする用事でいてあげていきます
入って後でね裏面もしっかりと焼き上がり
ましたのでこちらキロでしまう
そしてねだからに盛り付ける
感じねぇギーの香ばしい香りでたまりませ
んねこちらの辻3切るの忘れてましたね
食べやすいよ切っていきましょう
声ますかめっちゃパリパリでしょ
[音楽]
外はカリカリなんですけれども中が
モチモチでねなかなか上手入ってないです
ね
[音楽]
背景子ですね喧嘩一時完成しました
慰霊碑まちょう
そのまま食べても美味しいですけどねタレ
につけていただきます
うーんポンッ
ん
ここは韓国かめっちゃ本格的なチヂミです
ね外はカリッカリ中はもっちもちですね
めちゃくちゃ美味しい
うーん桑これビール飲みたお母さん間にか
な間からベールのないけど今回は縮みの
記事に長ネギを入れているので長ネギのね
香ばしい香りそして優しい天海がたまり
ませんめっちゃ美味しいです
はいこうマゾゲー配慮でねいただった
でしょうか今回ですね長ネギをして限界
知事も作りましたこれね非常に簡単で本当
に下生地の食感が外はカリッと中は
ふわふわもちもちでたまらんほど美味しい
です簡単に作ることができて本脚知事
仕上がっておりますのでぜひ一歩時
くださいということで選挙できマチネ
バイバイッ

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『限界チヂミ』の詳しい作り方はこちら↓

材料(1人前)
A長ネギ(薄切り)　1本
A薄力粉　大さじ4
A水　大さじ4
A片栗粉　大さじ2
A鶏ガラスープの素　小さじ1/2
ごま油(表面用)　大さじ2
ごま油(裏面用)　大さじ1
◆たれ◆
B醤油　大さじ1/2
Bお酢　大さじ1/2
Bみりん　大さじ1/2
B七味唐辛子(お好みで)　適量
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00:00 オープニング
00:54 材料分量紹介
01:01大切なポイント
02:11 調理開始
05:09 チヂミだれの作り方
06:58 実食