毎日味噌汁#3　「体に優しい卵の調理法」とは？　栄養優等生のニラ玉味噌汁

お家で自家製味噌を作る人が増えたら
健やかな人が増えると思っています。
　
実は味噌汁の中には
基本的な美味しい料理のテクニックが
全部と言ってもよいくらい含まれています。
　
とは言え。毎日のことなので
料亭の味噌汁のようには作れない。

“毎日味噌汁”シリーズでは
料理のキホンを取り入れながら
手間なし美味しい味噌汁を

日々の想いと共に
味噌や素材や調理法についての雑学とともに
文字つぶやきしていきます。

＊こちらのシリーズは、
ランチを自宅でした時に撮影しているので
“毎日”味噌汁は作っていますが
投稿は毎日ではありません。

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■インスタグラムYouTube専用アカウントでは発酵についての情報を発信していく予定です
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#毎日味噌汁　#卵の調理法　#味噌汁雑学