ねばねば豆腐サラダ

夏にぴったりの、青じその風味が爽やかなねばねばサラダです！
お豆腐をたっぷり使っていてとってもヘルシー♪
オクラと長いもの粘り気が程よく、一口で一気に食べてしまうこと間違いなし！
食欲がない時でもおすすめの一品です！

カロリー85kcal 塩分0.9g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
絹ごし豆腐（1.5cm角切り) 1/2丁
オクラ(茹で) 8本
長いも 50g
ミニトマト 2個
青のり少々
ノンオイル青じそ大さじ2

【つくり方】
① オクラは塩をこすりつけて茹で　、ななめの小口切りにする。
② 長いもはすりおろし、ミニトマトは4等分に切る。
③ 豆腐、①、②を器にのせ、青のりを散らし、『リケンのノンオイル青じそ』を回しかける。

【天才ポイント】
オクラと長いものねばねばが豆腐に絡み、青じそ風味と良く合います。トッピングの青のりがアクセントになり、食欲をそそります。『リケンのノンオイル青じそ』と長いもをあらかじめ混ぜてからかけてもおいしく召し上がれます。やまといもでも同様にできます。