酸味と辛さがやみつきに！ もやしと ささみの ラーポン ナムル のレシピ 作り方
もやしと ささみの ラーポン ナムル のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで加熱したささみをもやしと和えてナムルにしました。ラー油もプラスするからピリ辛風味に！もやしのしゃきしゃき感とポン酢のコクがあとをひく、おつまみにも最適なひと品です。
■材料（2人分/10分)
・もやし：1/2袋(120g)
・鶏ささみ：2本
☆ポン酢：大さじ2杯
☆ラー油：小さじ1杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
＜下ごしらえ＞
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
■下ごしらえ
ささみは筋を取り除きます。
■作り方
①耐熱容器にささみを入れ、塩、こしょう、酒をまぶします。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
②①を食べやすい大きさに手でほぐします。
③鍋に湯を沸かし、もやしを1分茹でて、ザルに上げ、水気を切ります。
④ボウルに②、③を入れ、☆の調味料を加えて全体を和えたら完成です。器に盛り、お好みでいりごま、糸唐辛子を散らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
もやしは水気が出るのでサッと茹でるのがポイントです。辛いものが苦手な方は、ラー油の量を調整してくださいね。また、30分ほど冷やすとさらに味がなじむので、時間がある場合はぜひ試してみてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/54113
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