むっちりサクうま！ ちくわの 梅 ごま 天ぷら のレシピ 作り方
ちくわの 梅 ごま 天ぷら のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いたちくわで梅干しと大葉をまき、天ぷら粉をまぶして揚げました。旨味たっぷりの天ぷらでお酒がすすむこと間違いなし！お弁当やおつまみにも最適なお手軽おかずレシピです♪
■材料（2人分/10分)
・ちくわ：3本
・梅：2個
・大葉：3枚
・サラダ油(揚げ用)：適量
＜衣＞
・天ぷら粉：大さじ3杯
・水：大さじ3杯
・めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ1杯
・白いりごま：大さじ1杯
■下ごしらえ
・梅干しは種を取って包丁で叩きます。
・大葉は軸を取り除き、縦半分に切ります。
■作り方
①ちくわは縦半分に切ります。
②ちくわの茶色い面に大葉、梅肉をのせ、縦に巻いてつまようじで留めます。
③ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、②をくぐらせます。
④フライパンにサラダを入れて180℃に熱し、③を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げたら完成です。
■コツ・ポイント
衣に下味を付けて揚げるのがポイントです。また、いりごまは黒と白の2色を混ぜると見た目もかわいく仕上がりますよ。明太マヨを入れたり、衣にカレー粉を加えてアレンジするのもおすすめです♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/53799
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