エリンギ明太炒めのレシピ
スーパー簡単！
エリンギ明太炒めのご紹介です。
醤油はエリンギにではなく鍋肌に垂らすことで香りが広がります♪
エリンギの食感とつぶつぶ明太子が意外と合う！
◎材料
明太子・・・50g
エリンギ・・・4本
ごま油・・・大さじ2
しょうゆ・・・少々
◎手順
①エリンギは根元を切り落とし、斜めに厚めにスライスする。明太子は中身を取り出す。
②フライパンにごま油を加えて熱し、エリンギを加え炒める。
③しんなりしたら明太子を加えほぐしながら炒める。鍋肌にしょうゆを垂らし香りをつけたら完成。