【茶碗蒸しの作り方】 土鍋でなめらか失敗なしの蒸し方
お家で茶碗蒸し。みなさんは何で蒸されていますか？
蒸し器は我が家にはありませんし、電子レンジはムラができます。お鍋じゃ小さくフライパンは高さが足りない・・・ということでなかなか作りませんでしたが、いいの見つけました。どこの家庭にもあって４ヶくらいなら一度に作れるすぐれもの。
土鍋です！保温性が高いので加熱は1分だけ。あとは火を切って余熱で蒸しあがります。とっても簡単なのでぜひチャレンジしてください。
【レシピ】小さい茶碗蒸し４ヶ分
卵 2ヶ
水 350㏄
ほんだし 小さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ1/2
味の素 １ふり
かまぼこ
しいたけ
鶏肉
三つ葉
海老
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