アスパラガスとゆで卵のシーザーサラダ

アスパラガスとゆで卵のシーザーサラダ

【アスパラガスとゆで卵のシーザーサラダ】
＜材　料＞（2人分）
アスパラガス・・・８本
ゆで卵・・・・・・３個
薄切りハーフベーコン・・５枚
ミニトマト・・・・４個
レタス・・・・・・２０ｇ
水・・・・・・・・大さじ1
★マヨネーズ・・・・大さじ５
★無糖ヨーグルト・・大さじ２
★粉チーズ・・・・・大さじ３
★黒こしょう・・・・少々
【作り方】　
下準備：アスパラガスは根元を切り落とす。固い部分をピーラーで剥き、
１㎝の斜め切りにする。ミニトマトはへたを取り４等分に切る。
　　　　ゆで卵はみじん切り。薄切りハーフベーコンは１㎝幅に切る。

① 耐熱ボウルにアスパラガスと水を加えラップをし、６００Ｗの
　　電子レンジ３分加熱して、冷ましておく。
② フライパンに薄切りハーフベーコンを入れこんがりと炒める。
③ ★をボウルに全て入れ混ぜ合わせる。
④ 別のボウルに①、②、ミニトマト、ゆで卵、レタスを適当に
　　手でちぎり入れ、最後に③を加え良く混ぜ合わせる。
⑤ 器に盛り付けて出来上がり。

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