チャンプルーより美味しいゴーヤー料理を知ってますか? #shorts
ゴーヤーチャンプルーよりも美味しいゴーヤー料理しってますか?
ゴーヤーンブシーって言う味噌炒め煮込み的なのです。
沖縄の油みそで味付けしたら優勝でしょう
◆ゴーヤーンブシーロング版
◆油みその作り方
【ひまわり油】
普通のサラダ油に比べて、ひまわり油の特徴は飽和脂肪酸が少ないことが挙げられます。 そして多価不飽和脂肪酸を高水準で含んでおり、リノール酸やビタミンEといった成分を多く含みます。 … 食用の他にも、スキンケアオイル、マッサージオイルさらには、アロマテラピーのキャリアオイルとしても使われていますので用途もとても豊富といえます。
【あはちゃキッチンオススメ動画】
ゴーヤーチャンプルー2020
大食いYouTuber大塚桃子さん来店
【あはちゃキッチングッズ】
https://suzuri.jp/search?q=%E3%81%82%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3
【向井経歴】
1981年12月沖縄生まれ
1989年から神奈川県川崎市
2000年高卒で飲食業界へ
2005年調理師免許取得
2006年地球1周の船旅、日本自転車の旅
2011年2月自営飲食店あはちゃオープン
【飲食店経験】
個人経営の居酒屋
うどん屋さん、うどんも打つ
某全国チェーン居酒屋
カフェ
カフェ&レストラン副料理長
自営やりながら
パスタ屋、牛串居酒屋、洋食屋を空き時間に手伝いしてた時期もあります。
【あはちゃキッチン】
2019.8〜YouTubeチャンネル開始
コラボ、ゲスト出演随時募集してます。
twitterDMよりお気軽に連絡下さい。
【呑み食い処 あはちゃ】
JR山手線大塚駅徒歩8分
都電荒川線巣鴨新田駅徒歩1分
東京都豊島区北大塚2-22-4
18:00〜24:00
※不定休なためご確認下さい。
お店twitter
Tweets by ahachadokoro
店主向井twitter
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【音楽:魔王魂】
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#shorts #ゴーヤー #沖縄料理 #プロが教える #かんたんレシピ #あはちゃキッチン #あはちゃ
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23件のコメント
2020年に撮った解説ありのロング版です。
https://youtu.be/JLA0cMSCygU
ゴーヤ(塩で揉んで)とたまごの塩胡椒炒めが一番美味しいと思います。
味噌炒め真似しまーす♪
かき揚げ、味噌炒め、サラダ。これくらいしか作ったことない😅
美味しそう‼️
これに、卵とじ
にするのが、我が家のテッパンです。
木綿豆腐→厚揚げ or. 凍り豆腐 にしてもGood!!
これもチャンプルーに入ります。
いや、チャンプルーしちゃってるぅ!
料理じゃないけど熟したゴーヤは甘いらしい。
うぁぁぉぉ、今食べたいものの№1がこれ。肉なし。うぁぁぉぉ。
苦くないの?
ゴーヤチャンプルーがそれより美味しいかと。
黄色くなって弾けたヤツは苦味も消えて甘くフルーティな味わいとテレビで言ってたのを聞いた時には「棄てるんじゃ無かった……」と思った。←棄てた翌年、堆肥置場で冬瓜やカボチャと雑草の如く増殖したと言う方向でも。
ゴーヤのピクルスはオススメです。ただ苦味が気になるかたは無理かな
ごちゃまぜに炒めるのがチャンプルーなので、これは肉無しのゴーヤチャンプルーです
薄切りにしてサッと茹でたゴーヤをツナマヨ和えにしたら無限に食べられる
これは沖縄方言でウンブシーの言い方にあたるのかと
沖縄料理だったら
おかずと味噌汁が好き
大分為になりました
ゴーヤは体にいいのでよく食べますが、ほぼチャンプルーなのでいい情報ありがとうございます😋
庭でゴーヤがなりまくってて、佃煮にしたりやってるけど消費が間に合って無いので他の料理もお願いします😎
ゴーヤのアク抜きは?
今年ゴーヤ食べてないような気がする🤦🏻♀️覚えていないだけかな…🙄
とりあえずセンキュウ♬.*゚