余った眠りナスが復活！しわしわでも大丈夫！【なす佃煮】炊き立て白米がすすむ無限佃煮レシピ

余った眠りナスが復活！しわしわでも大丈夫！【なす佃煮】炊き立て白米がすすむ無限佃煮レシピ

余った野菜がごちそうになる！救済レシピです！
実際にしわしわになった茄子で調理しています。

塩漬けすることで時短。しかも味染みしやすく味わい深くなる。
しわしわになった茄子が完全復活できます！

ご飯がススム。ご飯が旨くなる佃煮です。
ぜひ、お試しください！

【材料】
・なす　　　　　　　3本(300g)
・根生姜　　　　　　1片
・鰹節　　　　　　　1パック
・塩　　　　　　　　大さじ①
・料理酒　　　　　　大さじ①
・みりん　　　　　　大さじ①
・醤油　　　　　　　大さじ①
・白ごま　　　　　　大さじ①

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