【簡単】ビビン麺（Spicy Korean cold noodles）

【簡単】ビビン麺（Spicy Korean cold noodles）

ピリッとサッパリ美味しいビビン麺🍜
簡単なのに毎日食べたいくらいとっても美味しいです。

※本場韓国では「ビビングクス」といいます。

◎材料
・素麺：100g
・キムチ：40g
・きゅうり：1/3本くらい
●コチュジャン：大さじ1/2
●しょう油：大さじ1/2
●砂糖：大さじ1/2
●ごま油：大さじ1/2

◎作り方
１・トッピングのきゅうりを切っておく
２・ボウルに●の調味料を入れて混ぜておく
３・素麺を茹でて、水で洗い、水気を切る
４・２のボウルに素麺とキムチを入れ、よく混ぜ、きゅうりを乗せる
　※お好みでゆで卵をトッピング

◎ポイント
・コチュジャンを味噌（あわせ味噌）に変えると、辛いのが苦手な方やお子様でも食べれます。
・キムチが無しでも美味しく作れます。
・素麺以外の麺（ラーメン、うどん、インスタントラーメン）でも美味しくできます。
・お好みでお酢をかけても美味しいです。

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Spicy Korean cold noodles are really delicious 🍜

◎ Ingredients
・ Thin noodles: 100g
・ Kimchi: 40g
・ Cucumber: about 1/3
● Gochujang: 1/2 tbsp
● Soy sauce : 1/2 tbsp
● Sugar : 1/2 tbsp
● Sesame oil: 1/2 tbsp

※”Gochujang” is Korean red chili paste

◎ Directions
1. Cut the cucumber
2. Put the ●seasoning into a bowl and mix.
3. Boil thin noodles and then rise them in cold water,
　 Put the noodles and kimchi into the bowl and mix them well.
4. Put the cucumber on them.
* Topping a boiled egg if you like

◎ TIP
・If you don’t like spicy food , use some miso instead of gochujang.
・It also tastes good without the kimchi.
・You can use any noodles instead of the thin noodles.