豚バラとピーマン、ズッキーニの味噌だれ炒め
料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「豚バラとピーマン、ズッキーニの味噌だれ炒め」。
ズッキーニは味噌だれにも合うのですね。
■材料はこれだけ(2人前)
豚バラ肉 200g
ズッキーニ １本
ピーマン ４個
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
味噌 大さじ１
砂糖 小さじ１
ごま油 適量
■ズッキーニ とピーマン、豚バラをカットします
■みりん、醤油、味噌、砂糖を混ぜ合わせます
■中火に熱したフライパンにごま油を投入します
■ズッキーニ を炒めます
■両面炒めたら、ピーマンを軽く炒めます
■豚バラ肉を投入し、炒めます
■味噌だれを投入し炒めます
■盛り付けて出来上がりです
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