鯖缶とトマトのグラタン風
ぱぱっと一品！
鯖缶とトマトのグラタン風のご紹介です。
イワシ缶でもGood！
◎材料
鯖缶(水煮)・・・1缶
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/2個
バター・・・8g
塩コショウ・・・適量
ケチャップ・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・適量
乾燥パセリ・・・お好みで
◎手順
1．トマトは一口サイズに切る。玉ねぎはスライスにする。
2．フライパンにバターと玉ねぎをいれ、あめ色になるまで炒める。そこへトマトと鯖の水煮缶をオイルごと加え、水気が飛ぶまで炒める。その後、塩コショウ、ケチャップを加え軽く炒め、火を止める。
3．耐熱皿に【2】をいれ、チーズをたっぷりのせ、焼き色がつくまで加熱したら完成。(トースター5〜10分程度)
お好みで【3】にパセリをふりかけても。