カブ レシピ 3選 蕪好きにはたまらない！簡単おいしい3品

カブ レシピ 3選 蕪好きにはたまらない！簡単おいしい3品

蕪(かぶ)で煮物、和え物、漬物
簡単美味しいカブレシピ3品のご紹介！
つまんだら最後、箸が止まりません！

どうも。のぶながのシェフでございます。
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◆目次
0:00 最初から見る
0:11 かぶのオイスターソース煮
3:33 かぶのかにかま和え
5:39 かぶの千枚漬け
7:38 いつも見てくれてありがとうございます！

～レシピ～
■かぶのオイスターソース煮
かぶ 2個
豚小間肉 150g
ごま油 少々
水 200g
鶏ガラスープの素 5g
オイスターソース 15g
醤油 15g
砂糖 5g
生姜 少々

①かぶを食べやすい大きさに切って皮をむく
②葉っぱの部分は砂が入りやすいので水でしっかり洗う
③フライパンにごま油を入れ強火でかぶに焼き色をつける
※煮崩れ防止の為
④焼き色がついたらかぶを取り出す
⑤フライパンはそのまま豚小間肉に塩をかけ下味をつけ焼いていく
⑥ある程度炒めたら水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
　砂糖、生姜を入れひと煮立ち
⑦ひと煮立ちしたらかぶを入れ弱火で3分程度煮込む
※かぶは生でも食べれすので豚小間肉に火が通ればOK
⑧お皿に盛り付けてかぶの葉、白ごまをお好みでかけて完成

ソースのコクがクセになる！？さっぱり簡単オイスターソース煮
おかずはもちろんおつまみにもピッタリ！

■かぶのかにかま和え
かぶ 2個
かにかま 5本
オリーブオイル 15g
塩 5g
こしょう 少々
レモン汁 お好みで

①皮をむいたかぶを千切りにしボウルに入れる
②かにかまを手でほぐす
③塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせ、かぶがしっとりするまで寝かせる
※5分程度でしっとりします
④オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせ混ぜ合わせたら完成
⑤お好みでかぶの葉を刻んでかけてもOK

カブはシャッキシャキで食感最高です！
かにかまとの相性もばっちり、キムチや塩昆布で和えても美味しいかも
生で食べれるので色々アレンジしちゃいましょう！

■かぶの千枚漬け
かぶ 2個
砂糖 60g
酢 50g
塩 15g
昆布 少々
唐辛子 お好みで

①かぶの皮を剥く
②スライサーを使用してできるだけ薄くスライスする
③ボウルにかぶを入れ、砂糖、酢、塩、昆布、唐辛子を入れしっかり揉む
④砂糖が溶けたらラップをして1日程度寝かせる
※ボウルでなくチャック付き袋でもOK
⑤お好みで昆布を刻みかぶの上にかけ、お皿に盛り付けたら完成

漬け物はやっぱり美味しいです。
甘酸っぱくて歯ごたえもある。安心1品です。

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