カツオのたたき(生臭さはコレで解決!) #068

    <材料>
    カツオ   1さく(半身)
    たまねぎ  1個
    青ネギ   1束
    生姜    1個
    しょうゆ  大3
    みりん   大3
    酢     大3

    7件のコメント

    1. 俺はやはりニンニク入れないとダメな派なんで(笑)あと、玉ねぎは今が旬の新玉ねぎを使うこと。んで、なるべく分厚めに切ってニンニクはスライスして新玉ねぎもスライスして、紫蘇の葉っぱは細切りにして生姜はなるべく新生姜をすり下ろすようにし、んでポン酢と炒りごまや刻み海苔をパラパラと散らしていくのもなかなかアリですよ。

    2. このお兄ちゃん、優しい目で可愛い顔しとるな
       
      女だけやなく、男にも好かれる顔や

      清潔感有るし、料理人としても最高のルックスやで

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      🙆