ごぼうのパリパリサラダ
乾燥野菜はアレンジ自由自在！
毎日のお弁当や、晩ご飯にあともう一品！って時などに本当に助かります♪
今回のレシピはこちら！
– ごぼうのパリパリサラダ –
♦︎材料
・乾燥野菜ささがきごぼう 1袋
・ベビーリーフやレタスなどお好きな野菜 適量
・いりごま 適量
・かつお節 適量
・ポン酢 大さじ３
・サラダ油（揚げ油） 適量
♦︎作り方
1.フライパンに油を入れて170℃に温めます。
2.乾燥したままのごぼうを入れて、きつね色になるまで揚げます。かき混ぜながらさっと揚げましょう。
※焦げやすいので注意してください。
3.揚がったらキッチンペーパーに取り上げます。
4.お皿に野菜を盛り付け、ごぼうを散らします。いりごま、かつお節、ポン酢をかけたらできあがり。
「食感」というところに注目して、レシピを考えました。乾燥ごぼうならではのパリッとした食感と、香ばしい香りが食欲をそそります。
乾燥野菜なので、このレシピの場合は水で戻す時間もとらないので、時短にもなってGoodです！
サラダ油をごま油に変えるとより一層、香ばしさが増します♪ドレッシングもいろいろ合うので是非試してみてください。
簡単、手軽に
ナチュラルで優しい
心のこもった一品を。
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