金柑ソースの鶏むね肉ソテー、ガーリックバターしょうゆ風味

金柑ソースの鶏むね肉ソテー、ガーリックバターしょうゆ風味

金柑が旬の季節。
金柑とガーリックバターしょうゆソースの鶏胸ソテー。
柑橘と肉料理は相性がいいので、金柑ももちろん合います。
しかも金柑は皮ごと食べられるので、柑橘の栄養まるごといただきます。

【材料】3人分
鶏胸肉皮なし 　・・・1枚（200g）
塩 　・・・少々
こしょう 　・・・少々
酢 　・・・小さじ1弱
小麦粉 　・・・適量 （大さじ1とちょっと）
サラダ油 　・・・小さじ2
金柑 　・・・3～4個
バター（またはマーガリン）　 ・・・15g
にんにくみじん切り（またはすりおろし） ・・・小さじ1
【タレの材料混ぜておく】
砂糖 　・・・小さじ1
しょうゆ　 ・・・小さじ2
酒 ・・・大さじ1
みりん ・・・大さじ1
水 ・・・大さじ2

【目次】
00:00 ガリバタしょうゆ
00:25 金柑、輪切り
01:22 タレ
01:36 鶏胸そぎ切り
03:07 フライパンで鶏を焼く
03:41 ガリバタ金柑ソース
04:56 完成

マジカルキッチン2020年1月23日初登場レシピ
●鶏胸ソテー金柑ソース　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/cooking/torisautekinkansauce/
●マジカルキッチン金柑レシピまとめ
https://magicalkitchen.com/tips-sw/kinkan-tips/

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●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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