伝説の家政婦志麻さんの【豚バラのカレー風煮込み】カレールゥでいつもの煮込みにアクセント☆
志麻さんのレシピ本より。
余りがちな食材を使って、フライパン一つでできる【豚バラのカレー風煮込み】
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材料（4人分）
豚バラ薄切り肉 300ｇ
カレールゥ 1かけ
大根 1/2本
長ネギ 1本と1/2本
固形コンソメ 1個
手順
大根2センチ厚さの半月切り
長ネギは2センチに切る
豚バラ薄切り肉は3センチ幅に切る
固形コンソメは砕いておく
フライパンに、大根と長ネギを重ならないように入れ、かぶる程度の水を加える。
固形コンソメを加え、大根が柔らかくなるまで煮る
大根が柔らかくなったら豚バラ薄切りに肉を入れ、肉の色がかわったら
カレールゥを入れ、溶かしなじませたらできあがり。
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