簡単参鶏湯【きちんとキッチンbydaiei】
簡単参鶏湯
【材料…2名分】
鶏手羽元…6本
米…50g
切り餅…1個
れんこん…70g
松の実…3g
しょうが…20g
長ねぎ…1/5本
塩…小さじ1/2
水…500㏄
【手順】
1.れんこんはよく洗い一口大に切る。しょうがは千切り、ねぎは斜めうす切りにしておく。手羽元はフォークで所々さして味を染みこみやすくしておく。
2.切り餅は小さめに刻んでおく。
3.鍋に洗った米と水を入れ、1、2と残りの材料を入れ蓋をして時々かき混ぜながらとろ火で30分煮る。
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