茹でて和えるだけ♪ 貝ひもとオクラのさっぱり春雨
簡単！さっぱり！ヘルシー！
箸休めにもおつまみにもなる和え物♪
＜材料＞2人分
ホタテ(貝ひも)…10g
オクラ…2本
緑豆春雨…15g
麺つゆ…大さじ1
唐辛子(七味唐辛子)…少々
塩…適量
＜作り方＞
1.鍋に湯(分量外)を沸かし、貝ひもと春雨を袋の表記時間通りに茹でる。
2.別の鍋で沸かしたお湯(分量外)に塩を入れ、中火でオクラを2分茹でる。
3.(1)と(2)を食べやすい大きさに切る。
4.麺つゆで和え、七味をかけて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
オクラのうぶ毛が気になる方は、塩をまぶして指でこすり水洗いしましょう。
