とっても簡単！自家製セミドライトマトの作り方
Chicca Food（キッカフード）
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こんにちは。
今回はオーブンで作るセミドライトマトのレシピです。
自家製で作るなら、水分の残らないドライトマトよりも甘みが凝縮されていながらまだジューシーさが残っているセミドライの方が食べやすくて作りやすいと思います。
オーブンで作るので天候に左右されず、短時間ですぐに作れます。
このレシピのブログ記事：
◉材料: 4人分◉
1 kg ミニトマト
2片 にんにく
大さじ1 乾燥オレガノ
◉作り方◉
1. オーブンを130度に予熱します。
2. ミニトマトを洗い、ヘタを取って半分に切ります。
オーブンシートを敷いた天板の上に半分に切ったミニトマトを皮を下にして並べます。
3. スライスしたにんにくと乾燥オレガノをふりかけて１２０〜１３０度のオーブンに入れて２〜３時間低温でじっくり焼きます。
トマトの水分でオーブン内にかなり蒸気がこもるので、何度かオーブンの扉をあけて蒸気を逃しながら焼いてください。
＊この分量でオーブンの天板1枚分のセミドライトマトができます。
＊そのまま食べたり料理に使う場合は冷蔵庫に保存して一週間くらい日持ちします。
＊長期保存する場合は冷凍するか、オリーブオイルに漬けて瓶に詰めると１ヶ月程度は美味しく食べられます。
プリント用レシピはこちらから：
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