【おせち料理】筑前煮の作り方♪ほっこり飽きの来ない煮物です。下処理だけすれば簡単に出来ます。
おせちの定番筑前煮を作ります。
下処理だけしてしまえば簡単に出来ます。
ほっこりしていて飽きのこない煮物
です。
是非作ってみて下さい。
材料
鶏もも肉 １枚（340g）
ごぼう 100g（1/2本）
人参 140g（大き目1/2本）
里芋 300g（3個）
レンコン（水煮）100g
茹で筍 150g
干し椎茸（戻しておく）4枚
こんにゃく 150g
絹さや 8本
鶏下味用酒 大匙1
鶏下味用醤油 小匙1
椎茸の戻し汁 200㏄
水 100㏄くらい
ほんだし 大匙1/2
酒 大匙3
みりん 大匙3
醤油 大匙3
砂糖 大匙2
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
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#煮しめ
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7件のコメント
ママさん本当にありがとうございます❤丁寧なやり方に感動します😊下茹では、コンニャク位しか、しなかったので、一つのお湯で、順番にするのを教えていただき、本当に気持ちよくて、清潔で、後が楽になることが出来て、素晴らしいと思いました。今晩当たりから作ろうと思っていたので、嬉しいです。飾り切りのやり方も、すごーくわかりやすかったです❤
ｼｮｰｹﾝママさんは本当に素敵です😊🎉
凄く良いタイミングで動画あげてくださり有り難うございます！やっぱり、作り方、わかりやすい。頑張って作ってみます。
ホントに作りたいタイミングでありがとうございます🎉材料全て用意済👍火加減とかグツグツ具合が、とても丁寧分かりやすくありがたい🤗他のおせちも参考に毎年作っています。
いつもありがとうございます😂
こんにちは🤗
お疲れ様です☕
おせちに欠かせない美味しい筑前煮を紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
(ᯫ᳐⦁⩊⦁ᯫ᳐)ฅʾʾお疲れさまです🎍
煮物の王道、筑前煮ありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)材料は、多めですが、一つ一つ丁寧に扱えば美味しい筑前煮が作れそうですね。材料の下茹でがポイントになりそう🎵
我が家も本だしを使い始めました🌟本だしの方が上品な味わいですね。ちゃんと味が決まる気がしましたദ്ദി˙◡･)
先日の🍊みかんきんとん作ってみました🌟サツマイモと意外にも合う美味しさでした❤おせち料理だけでなく定番でも作ってみようと思ってます🎶ありがとうございました💐
今日材料を購入して作ってみます。
顆粒ダシを使わないような面倒なレシピではなく、主婦目線のレシピ、本当に助かります。ありがとうございます！