豆腐が劇的に旨くなる！熱々ごま油掛け葱豆腐【時短和食/簡単和食】

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＃熱々ごま油掛け葱豆腐
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■材料
豆腐（100g）　1丁
長葱　　　　　 3㎝
じゃこ　　　　一つまみ

■調味料
濃口醤油　　　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1

【作り方】
1、長葱を半分に切り、斜めに細くスライスしていきます。
2、①の長葱を水でさらして、辛みを抜き、シャキっとさせます！
3、お皿に豆腐を盛り付け、②をしっかりと水気を切りどさっとのせます！そして濃口醤油を掛けておきます！
※ここまで持っておくことが油を熱々にかけるコツ！
4、フライパンにごま油をいれて、熱しじゃこを一つまみ加えてこんがりときつね色になるまで熱していきます！
5、③に④をジュワーッと掛けたら完成！

★ポイント★
①作り方の③と⓸の順番が大事！熱々の油を掛けるコツ！
②先に醤油を掛けておくことで、油を掛けるとより香ばしくなる！
③油でじゃこを一緒に熱するとカリカリで食感が楽しい！

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