【甘酸っぱくてしゃくしゃく旨い♡長いもと豚肉の甘辛酢豚風】酢豚は大変だけどこれなら楽勝♪「まるめし」 | Sweet and spicy Nagamoto pork

【甘酸っぱくてしゃくしゃく旨い♡長いもと豚肉の甘辛酢豚風】酢豚は大変だけどこれなら楽勝♪「まるめし」 | Sweet and spicy Nagamoto pork

今日は長いもと豚肉を使った酢豚風のおかずをご紹介します。
酢豚ってたまに食べたくなりますが、作ろうと思うと結構手間だったりします。
でも甘酸っぱいおかず食べたい～なんて時にはこんな酢豚風の味つけでおかずにするのもあり!
長いもの食感もとてもいいので、今夜のおかずにぜひどうぞ!
簡単ですが、ちょっとしたご馳走気分♡

ぜひお試しください～♪

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】
長いも　200g
豚薄切り肉　120g

合わせ調味料
米酢　大さじ2
きび砂糖　大さじ1
醤油　大さじ2
酒　　大さじ1
塩、胡椒
片栗粉

白ごま

ごま油

【作り方】
①長いもは皮を剥いて、棒状に切る。
切った長いもは豚肉で巻く。
②豚肉を巻いたら、塩、胡椒してから、全体に片栗粉をまぶす。
合わせ調味料を混ぜておく。
③フライパンを熱し、ごま油を薄く敷いたら、②を焼き、最後に合わせ調味料を加えて、照りが出たら火からおろす。
④お皿に盛り付け、上から白ごまをふり、ネギを散らす。

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【Ingredients】
200g Nagaimo(Yam)
120g Thinly sliced pork

2 tbsp rice vinegar
1tsp Sugar
2 tbsp Soy sauce
1 tbsp Sake
Salt, Pepper
Potato starch

White sesame

Sesame oil

【Directions】
①Peel the Nagaimo and cut it into sticks. Wrap the cut Nagaimo with pork.
②Season with salt and pepper, then coat with potato starch all over. Mix the seasonings marked with ★.
③Heat a frying pan, lightly coat with sesame oil, then cook the prepared mixture from step 2. Finally, add the seasonings, and once it has a glossy appearance, remove from heat.
④Plate the dish, sprinkle white sesame seeds on top, and scatter chopped green onions over it.