【イタリアンの基本】パックの切り身で美味しいカルパッチョ作っていきます。
分量
約2人前
・鯛切り身 1パック
・ベビーリーフ 適量
・レモン 2分の1個
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
ビネグレット
・白ネギ 1本
・バルサミコ酢 大3
・ハチミツ 大1
・オリーブオイル 180cc（大12）
・塩コショウ 適量
＊この分量は少し多めなので余ったら冷蔵庫で保存できます。魚だけでなく鶏のローストなどにかけても美味しいです！
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こんにちは！出張料理人のジョルジョです。
僕はリストランテアゼータとゆう出張料理専門店をしています。
このチャンネルでは僕が普段出張料理で作っている料理やご家庭のキッチン、調理器具で簡単に作れる料理とそのポイントも詳しくご紹介しています。毎回見ていただくことでイタリア料理の腕がグンと上がる！さぁ、今日からイタリアンな毎日始めましょう！
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