#983『三國の唐揚げ』冷めても美味しい！お弁当にも！｜Chef Kiyomi MIKUNI

#983『三國の唐揚げ』冷めても美味しい！お弁当にも！｜Chef Kiyomi MIKUNI

春の行楽シーズンに大活躍！冷めても美味しい唐揚げです♪今回はにんにくをきかせていますが、生姜に代えればお弁当のおかずにも。甜菜糖と溶き卵を加えるとお肉がしっとり＆柔らかくなります。溶き卵の残りは「＃719 卵スープ（https://youtu.be/Di2OhFzRdME）」に入れても👌ぜひお試しください。

▼レシピはこちら！▼

三國の唐揚げ
Poulet frit

【材料】2〜3人前
鶏もも肉　　　350g

［下味］
醤油　　　　　大さじ1
甜菜糖　　　　小さじ1
溶き卵　　　　大さじ1
にんにく　　　1かけ（生姜でも👌）
薄力粉　　　　大さじ2
揚げ油　　　　適量

▼飲物▼
サッポロ生ビール 黒ラベル
Sapporo Black Label
日本

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:39 材料紹介
01:25 鶏肉の切り方
03:55 漬け込み
04:57 揚げます
06:50 盛り付け
07:12 試食
07:36 飲物
08:17 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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