目からうろこのごぼう料理！食物繊維たっぷり♪腸活にも【ごぼうのから揚げ】 麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

目からうろこのごぼう料理！食物繊維たっぷり♪腸活にも【ごぼうのから揚げ】 麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

ごぼうは温活薬膳的には少し体を冷やす食材。
でも食物繊維がたっぷりで腸の調子を整えてくれるので取り入れたい食材です。
そこで体を温めながら食べることができるようにから揚げにしました。

パリパリ ポリポリ。食べ始めたら美味しすぎて止まらなくなります(^^♪

子供にも大好評♬

ぜひお試し下さい!(^^)!

【材料】作りやすい量
ごぼう：１本
おろし生姜：小さじ1/2
醤油：大さじ１
みりん：大さじ１
片栗粉：大さじ３
揚げ油：適量
テーブルこしょう：少々
ドライパセリ：少々

【作り方】
①ごぼうは鍋に入るくらいの大きさに切り、適当に割れ目が入るように麺棒などで叩く。

②ビニール袋にごぼう、しょうゆ、みりんを入れて１５分おく。

③袋からごぼうを取り出し、片栗粉をまぶす。

④160~170℃くらいの油で、からりとするまで揚げる。

⑤テーブルこしょうとパセリをふる。

【チャプター】
0:00 食材紹介と薬膳ポイント
1:57 ごぼうを切ってすりこぎで叩く
4:08 ビニール袋に入れて味付けをして15分おく
5:10 袋からごぼうを取り出して片栗粉をまぶす
5:30 160~170℃くらいの油で揚げる
7:41 テーブルこしょうとパセリをふる
8:50 ライムを添えてできあがり～♬
9:14 試食♬ノンアルビールと共に(^^♪

【解説】
麻木久仁子
タレント・温活指導士・国際薬膳師・国際中医師
https://pearldash.jp/members/asagi/

【温活薬膳料理士講座】
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305
麻木久仁子が講師を務める通信講座です。
DVDとテキストで自宅で好きな時間に学べます。
温活薬膳料理の作り方を学ぶだけではなく、その理論を身につけることで
自分でいろいろなレシピを作れるようになります♬

期間は3か月間。毎月送られてくるDVDとテキストで勉強します。
簡単な課題の提出とマークシート方式の試験に合格すると
（社）日本温活協会が認定する専門家の資格『温活薬膳料理士』を取得できます。

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

#ごぼう　#から揚げ　＃レシピ