【お弁当にもGOOD】うずらの卵の肉巻き甘辛タレ
うずら好きさんに♡
包丁いらず！
お弁当にもGOOD🍙
うずらの卵を
豚肉の薄切りで巻いて
甘辛タレで仕上げました。
うずらの卵が好きな方必見です！
鶏卵とは違う濃厚な味と
とろんとした黄身が美味しいうずらの卵。
お肉で巻いてボリュームのあるおかずになりました。
①焼く前に一度ギュッとにぎって、剥がれにくくすることと、
②焼いている間は触らず放置すること
が上手に焼くコツです。
お弁当にもOKです。
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【材料】
うずらの卵水煮 10個
豚こま 10枚〜
塩 小さじ1/2
薄力粉 適量
サラダ油 小さじ1
★調味料
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
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【ポイント】
🐷豚肉は、豚バラ薄切り、豚バラ切り落とし、豚ロース薄切りなど、薄切りのものであればなんでもOKです。細長いお肉であれば、1枚でうずらの卵1個を巻き切ることができます。今回は1枚が小さい豚こまを使いました。そのため、1個のうずら に対して、3枚程度のお肉を使っています。お肉の大きさに合わせて、準備する量を調整して下さい。
🐷 お肉が細長く大きくて、小さなうずらの卵に何重にも巻きつけてある場合やお肉が分厚い場合、中まで火を通すのに時間がかかります。表面がある程度焼けて来たら、蓋をして1、2分蒸し焼きにして中までしっかり火を通して下さい。
🧂砂糖は少し控えめです。甘めがお好きな方は、小さじ2入れてもOKです。
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【作り方】
詳しい作り方は
お手数ですが、
のどかな暮らしのブログサイトを見て下さい😊
詳しく載せています。
写真たっぷりなのでわかりやすいと思います
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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です
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時短レシピやほったらかしレシピを
“のどかな暮らし”のサイトに載せています✎೯
https://nodoka-na-kurashi.com/recipe-1143/
nadia にも少しレシピを掲載しています📝
よかったら覗いてみてくださいꔛ♡
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