プリプリの【エビチリ】フライパン10分簡単調理
フライパンで簡単＜エビチリ＞の作り方。日本食研エビチリソースはお近くのスーパーの魚コーナーでお買い求めください。 #shorts
【日本食研エビチリソース】で作る＜エビチリ＞レシピ
【材料（２～３人前）】
えび（無頭殻付き） 中１５～２０尾程度（約２００～３００ｇ）
※むきえびの場合は１５０～２５０ｇ
長ねぎ（みじん切り） １/３本（約３０ｇ）
片栗粉（または小麦粉） 大さじ１
日本食研エビチリソース １袋
【下ごしらえ】
①えびの殻をむき、背中に包丁を入れて背わたをとります。
②軽く水洗いして、水気をふきとってください。
【作り方】
①片栗粉をまぶす
えびと片栗粉をビニール袋に入れ、よく振ってまんべんなくまぶします。余分な粉は落とす。
②えびを炒める 中火
フライパンに油大さじ２を熱し、えびの色が赤く変わるまで中火で炒め、一度火を消します。△油はねにご注意ください。
③長ねぎ、ソースを入れて炒める 中火
長ねぎ、本品の順に加え、再度中火で加熱します。全体がふつふつと煮立ってきたら、１分ほど煮詰めて出来上がりです。
たまごを加えてまろやか&ボリュームＵＰ！
作り方③でソースが煮立ったら溶き卵（1ヶ）を全体に回し入れます。卵が半熟状に固まったら全体を軽くかき混ぜて出来上がりです。
＜日本食研エビチリソース＞
豆板醤と相性の良いチューニャンを使用、本格的な味わいです。にんにくと生姜を使用することで食欲を刺激する香りに仕上げました。米酢とりんご酢を使用することですっきりとした食べやすい味です。
Video of how to make Japanese-style shrimp dishes
1 tablespoon of potato starch (or wheat flour)
Nihon Shokken Ebichi Resource 1 bag
[Preparation]
① Peel the shrimp, put a knife on your back and remove the back.
② Rinse lightly and wipe off the water.
[How to make]
① Sprinkle with potato starch
Put shrimp and potato starch in a plastic bag, shake well and sprinkle evenly. Remove excess powder.
② Fry the shrimp on medium heat
Heat 2 tablespoons of oil in a frying pan, fry on medium heat until the shrimp turns red, and turn off the heat. △ Please be careful about oil splashes.
③ Add green onions and sauce and fry. Medium heat
Add green onions and this product in that order, and heat again on medium heat. When the whole is boiled down, boil it down for about 1 minute and it’s done.
Add eggs to make it mellow and volume up!
When the sauce is boiled in method ③, sprinkle the beaten egg (1 piece) all over. When the eggs are half-ripened, stir the whole egg lightly and it’s done.