【枝豆のめんつゆ漬け】圧力鍋で一瞬！（PR）#圧力鍋 #枝豆　#ゼロ活力なべ　#shorts

JA全農ぐんま×FOODIST PARKコラボ企画

ぐんまクッキングアンバサダーとして、
モニタープレゼントしていただいた
群馬県のおいしい農産物を使ったレシピをご提案しています。

＊圧力鍋で一瞬！枝豆のめんつゆ漬け＊

材料
・群馬県産　枝豆　　1袋

・めんつゆ（4倍濃縮）　５０ｍL
・水　　　　　　　　　１５０ｍL
・鷹の爪少々

・ごま油小さじ１

１）枝豆は、塩（分量外）をまぶして、産毛を取るようにしっかりとこすり洗いして、
綺麗に水で流す。枝がついていた方の先を、キッチンバサミなどで切り落とす

２）圧力鍋に、めんつゆ、水、鷹の爪を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の枝豆を全部入れる

３）ふたをして火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止める。

４）そのまま、圧力が下がるまで5分ほど置く。
（歯応えを残したい場合は、急冷してふたを開ける）

５）すぐにボウルなどに取り出して冷ます（圧力鍋のままだと、余熱でやわらかくなりすぎるため）

６）粗熱が取れたら、ごま油を加えて、冷蔵庫でしっかりと冷やす

皮の部分まで、しっかりとおいしさが染み込んでいるので、
皮も口に運んで、ちゅっと吸うようにして食べると美味しいです
（お行儀悪いけど）

ぜひ、お試しください！