農家直伝！栄養を無駄なく美味しさもアップする簡単美味しい枝豆の蒸し煮 #枝豆 #美味しい食べ物 #簡単料理 #八潮市まるふく農園
枝豆を茹でるのが面倒な方に是非試してほしい『簡単で美味しい枝豆の蒸し煮』
枝豆の蒸し煮は水や塩の量も少なく蓋付きフライパンでできるので簡単です♪また、蒸すことで枝豆の栄養素がお湯に流れないため、栄養を無駄なく、そして美味しさもアップする調理法です。
【材料】
・ 枝豆 300g
・塩 大さじ1
・水 大さじ2
【作り方】
１．水で洗った枝豆をフライパンに入れます。
２．塩大さじ１を入れて揉みこみます。
３．枝豆を平らにして水大さじ２を入れ蓋をします。
《ポイント１：平らにすると塩味がまんべんなく染み込みますよ》
４．中火で1.5分蒸し煮したあと火加減を弱火にして更に５分蒸し煮します。
《ポイント２：蓋を開けると上記が逃げるので絶対に開けないでください》
５．枝豆をザルにあけて扇いで冷まします。
（うちわや扇風機、扇げるものならノートでも何でもいいです）
《ポイント３：枝豆の栄養分や旨味を逃がさないためにも水につけたりせず扇いで冷まします。
こうすることで青々とした枝豆に仕上がります》
【ごあいさつ】
こんにちはー！埼玉県八潮市で100年以上野菜を栽培している『まるふく農園』です！今後も簡単で美味しい野菜の食べ方動画をアップしていきますので、この動画が良かったら高評価☆チャンネル登録よろしくお願いします！６月限定で枝豆の通販サイトもやってます♪→https://029farm.base.shop/
#枝豆
#美味しい食べ物
#簡単料理