「直火の威力」第15話 | 美味しんぼ
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#美味しんぼ #oishinbo #JapaneseCuisine
***あらすじ***
かけおちした娘の夫、王は周懐徳の家の雇われコックだった。王の将来を案じて周は腕前を試験する。しかし使用人根性の強い王は中国料理のポイント、炎を支配することが出来ていない・・・。
***作品概要***
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる!!
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「直火の威力」第15話 | 美味しんぼ
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©雁屋哲・花咲アキラ・小学館/シンエイ動画







42件のコメント
(English below!) みなさんが思う中華料理のポイントを教えてください!
Comment below if you have a thing about Chinese food!
料理は心を映す鏡。
素晴らしい言葉だと思う。
22:15 山岡さんに200万くらい渡さなきゃ…
僕も初めての中華店ではチャーハンかふつうの中華そば(ラーメン)をたのみます。それで店のスタンスがわかる。
この主人の声
屋台の蕎麦屋の人と一緒?w
栗田さんの可愛さにようやく気付いたおっさんの俺
泣けますね😊
紹介しましょう。今日のベタベタのチャーハンを作ったのは陳副主席です!
広東鍋でチャーハン作ると手が焦げるよ
前の中華料理より、親切
22:27 マジキチ顔😂
この時代は中国に対してのイメージは良かった。を思い出させるアニメです。
山岡は「火を御し切っていない…」と言うけど、言われて出来るなら苦労しない
けなす程の味じゃなければ美味しいけどいまいち こいつ無敵か
使用人でもチャーハン作るときは鍋を振るだろと思ってしまうのだが。
2024.09.10
こちらも100万再生突破!
名作🎉
直火で余分な油がとぶ(大嘘)
この回見るとグルグルの火の大臣思い出す
強火が決め手のハオ~♪
チャーハンだっチャーハンを作ってきょいっ
食に関して類稀な才能を持っては
いたものの、ギャンブル好き、
グータラで、父との確執もあって
捻くれていた山岡の心が徐々に
本来の彼らしく変わっていったのは、
栗田さんとの出逢いが大きいって
こともよく分かるお話しでした。
いやぁ名作ですなあ
使用人「お前は不動産屋を回ってくれ」
メイメイ「誰に口聞いとるんや」
使用人「しっ失礼しました、お嬢様💦」
この話を見た後は孫関義のチャーハン動画を見て、その後は流れで関東と関西の中華料理対決を見に行きます。
なお王さんのお店はガス代で破産しました(嘘)
将来佛跳牆を作れる料理人
酷評されているチャーハンも、この時点で一般人なら十分旨いんだろうなあ。
令和の虎オマージュ的で面白かった。
こんなところに、しかも1年前からアップされてたとは!
この「直火の威力」は我がベストワンなんです。士郎の侍魂が遺憾なく発揮された屈指の回だと思います。
美味しんぼは人情話の中にハードボイルド、武士道の精神が盛り込まれているところが魅力なんではないでしょうか。
事件を解決して静かに去っていく。雁屋哲の男の美学がここにあります。
ありがとう♪
放映当時は、ただのガイジやんけとしか思えなかったなぁw ツンデレクレーマーw
グリンピース、いいじゃないですか❤嫌いなんですか?だめですよ、好き嫌いは!
蕎麦屋の店主が中国人に生まれ変わり
栗田「うぉんさんもめいめいさんの承諾なしになんてこというの」
いつも山岡さんの承諾なしに安請け合いしてぶん投げる女狐がなにいってんだ
この理屈でいくとIHだと美味しい炒飯は無理ですかね
そのチャーハンで今までよく行列が出来てたな、というのは言わないほうが良いか笑
チャーハンは簡単にみえて難しい料理なんだね
チャン先生は金出さないのかな
なんでもできるんだな山岡士郎。
そもそも周家の料理人なんだから、炒め物が苦手なことは最初から周大人にばれてると思うし、一発で士郎にもわかるレベルなのになんで『まあなんとかなるかあ』みたいな感じで一回目やらせたんや…。
チャーハンの名人の手技やチャーハンマシンの動きみるとわかるけど、大きく揺すって米を火に当てるような動きはしてないな。高速で小刻みに揺すってしっかりと拡販して油と調味料を米に纏わせてパラっとさせてるというのが正しいとおもう。
ド━ん。😂
お、俺は、俺は、しっとりチャーハンが好きだ~‼️
昔の場末の中華屋さんや、小さなラーメン屋で出て来た油が絡みついたしっとり、べたっとしたチャーハンが好きなんです。
はぁースッキリした!