アクアパッツァをフライパンで簡単一品！
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《材料》
白身の切り身 2～3切れ 200ｇ
ミニトマト 8個くらい
あさり 200ｇ
にんにくチューブ 小1
白ワイン 50cc
水 100cc
粟国の塩 ひとつまみ
☆トッピング
こしょう お好み
パセリ 適量
《作り方》
①魚に塩をふっておき、余分な水分はキッチンペーパーでふきとる
ミニトマトは半分にきり、、あさりは塩抜きしておく
②フライパンにオリーブオイルをひき、魚を焼く
③にんにくをくわえ香りがたったら、あさり、トマト、水、白ワインをいれる
④蓋をして5分蒸し、あさりがひらいていれば出来上がり
※味をみて塩でととのえる
☆ポイント☆
あさりのだしが効いて、どんな白身魚で作っても、おいしいです
パスタソースにもおすすめ！
魚と粟国の塩にはミネラルたっぷり
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