簡単甘辛照り焼きチキン
みんな大好きな照り焼きチキン！
柔らかくてジューシーな食感がたまりません（≧▽≦）
ししとうを入れることによってピリッとする
辛さが加わって絶妙な美味しさです♪
【材料(2人分)】
鶏むね肉：1枚
片栗粉：大さじ1
塩、こしょう：適量
サラダ油：大さじ1
しょうゆ：大さじ1と1/2
みりん：大さじ1と1/2
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
ししとう：4本
【作り方】
①鶏むね肉1枚 食べやすい大きさにそぎ切り
②塩、こしょう少々
③軽く揉みます
④鶏肉に片栗粉大さじ1をまぶします
⑤ボウルにしょうゆ大さじ1と1/2
⑥みりん大さじ1と1/2
⑦酒大さじ1
⑧砂糖大さじ1
⑨混ぜ合わせます
⑩フライパンにサラダ油大さじ1をひきます
⑪鶏肉を入れ中火で両面焼き色がつくまで焼きます
⑫合わせダレまわし入れ中火で煮絡めます
⑬ししとう4本を加えさっと炒めたら出来上がりです♪
【Yuko’s Tips】
◎鶏肉に片栗粉をまぶすことで、焼き上がりが柔らかくなり、照りがでます。
◎鶏肉を切る時は繊維を断つように切ると食感がよくなりますよ♪
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