使い切りで食品ロス対策にも！1回買い出しで3日間晩ごはんレシピ 魚編
いつか使おうと思って取っておいたら賞味期限が目前！
お得にまとめ買いしたつもりが、使い切れずに全然お得じゃない！
長持ちする保存方法を知ってはいるけど、やってなかった・・・。
冷蔵庫で存在感を放つあれこれに、必要な分だけ買い足してできる、3日間使い切りレシピをご紹介します。
＜買い出し食材＞
鮭、ぶり、サバ缶、ブロッコリー、ミニトマト、じゃがいも、しめじ、ピザ用チーズ、木綿豆腐
Day1 主菜：ぶりとじゃがいもの甘辛炒め、副菜1：サバ豆腐、副菜2：ミニトマトのおかかあえ
◾️材料（2人分）
＜ぶりとじゃがいもの甘辛炒め＞
・ぶり…2切れ
・じゃがいも…2個（200g）
・A酒…大さじ2
・Aみりん…大さじ1
・Aしょうゆ…大さじ1
・バター…10g
＜サバ豆腐＞
・サバ水煮缶…1缶
・木綿豆腐…1/2丁
・めんつゆ（ストレート）…小さじ1
＜ミニトマトのおかかあえ＞
・ミニトマト…1/2パック
・かつおぶし…適量
・ごま油…小さじ1
◾️作り方
①（主菜）耐熱容器に一口大に切ったじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
②（主菜）フライパンにバターを熱し、一口大に切ったぶりを入れて両面香ばしく焼く。
＊レンチン中に次の作業へ！
③（主菜）①のじゃがいもを加え、Aを加えからめたら完成です！
④（副菜1）耐熱容器に豆腐・サバ缶・めんつゆを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱したら完成です！
⑤（副菜2）ボウルに半分に切ったミニトマトを入れ、かつおぶし、ごま油を加えあえたら完成です！
＊レンチン中にもう1品！
Day2 主菜：鮭のマヨチーズ焼き、副菜1：しめじバターポン酢あえ、副菜2：ぶりのおすまし
◾️材料（2人分）
＜鮭のマヨチーズ焼き＞
・鮭…2切れ
・ブロッコリー…1/2株
・ミニトマト…6個
・マヨネーズ…大さじ2
・ピザ用チーズ…適量
＜しめじバターポン酢あえ＞
・しめじ…1/2パック
・バター…5g
・ポン酢…小さじ2
＜ぶりのおすまし＞
・Day1のぶり…適量
・木綿豆腐…1/2丁
・水…350ml
・和風だし…小さじ1
＊昨日の主菜が余ったら、おすましにしちゃいましょう♪
◾️作り方
①（主菜）耐熱容器に鮭・ブロッコリーを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
②（主菜）ミニトマトを加え、マヨネーズをかけ、チーズを散らしてトースターで焼いたら完成です！
③（副菜1）耐熱容器に材料を全て入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱したら完成です！
＊トースターで焼いている間にもう一品！
④（副菜2）小鍋に材料を全て入れ、ひと煮立ちしたら完成です！
＊レンチン中にもう一品！
Day3 主菜：サバ缶アヒージョ、副菜：サーモンポテサラ
◾️材料（2人分）
＜サバ缶アヒージョ＞
・サバ水煮缶…1缶
・ブロッコリー…1/2株
・しめじ…1/2パック
・Aオリーブ油…100ml
・Aにんにくすりおろし…小さじ1/2
・A塩…小さじ1/2
お好みで
・バケット
＜サーモンポテサラ＞
・じゃがいも…1個
・day2の鮭…適量
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/2
＊昨日の余った主菜がポテトサラダに変身♪
◾️作り方
①（副菜）じゃがいもは皮のままラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。
②（主菜）小鍋にAを入れて混ぜ、弱火で加熱する。
＊レンチン中に次の作業へ！
③（主菜）サバ缶、ブロッコリー、しめじを加え、温まったら完成です！
④（副菜）ビニール袋に皮をむいたじゃがいも、鮭、マヨネーズ、塩を入れ、もみ混ぜたら完成です！
＊鮭は骨を取り除いて入れてください。
※動画内のDay3にて、「すりおろししょうが」と誤った記載がございました。
正確には「すりおろしにんにく」になります。お詫びして訂正いたします。
#食品ロス #使い切りレシピ #ママタスレシピ
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