【おつまみ】カリカリベーコンのジャーマンポテトの作り方│マルコメ
揚げ焼きしたほっくりじゃがいもとカリカリベーコンに、バター、液みそをからめてコクと旨みをプラス!おつまみに最適メニューです。
<材料(2~3人分)>
■具材
じゃがいも 2個(300g)
ベーコン(薄切り) 4枚(50g)
パセリ(刻み) 適量
■調味料
(a)液みそ 料亭の味 減塩 小さじ2
(a)バター 10g
サラダ油 大さじ2
黒こしょう 適量
<作り方>
①じゃがいもは幅1cmの半月切りに、ベーコンは長さ5cmに切る。
②フライパンにサラダ油、①のじゃがいもとベーコンを加えて中~強火にかける。
③時々全体を混ぜながら揚げ焼きし、ベーコンはカリッとしたら、じゃがいもはきつね色に揚がったら、順次網に取り出して油を切る。
④ボウルに(a)と熱々の③を入れて和える。バターが溶けて全体にからんだら、器に盛り付け、黒こしょう、刻みパセリを振る。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味 減塩
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_005/
♦︎公式サイトレシピ カリカリベーコンのジャーマンポテト
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_330/
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