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    Clam recipes 「あさり」レシピ

    ムール貝スープ カレー風味 作り方 とっても簡単で ソース にも使える シーフードスープ フランスの田舎料理 レシピ chef koji



    ムール貝スープ カレー風味 作り方 とっても簡単で ソース にも使える シーフードスープ フランスの田舎料理 レシピ chef koji

    フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

    フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

    今回はムール貝を使った魚貝のスープです(^-~）

    カーれー風味で風味豊かに白ワインやシャンパンとの相性も抜群です✨

    是非チャレンジしてみてください。

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    レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
    https://is.gd/LAipBd

    冷凍ムール貝購入リンク
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    クイジナートハンドミキサー
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    材料
    – ムール貝 300g
    – 玉ねぎ 1個
    ーバター 30ｇ　　　　　　　
    – フェンネル 1/2個
    – 牛乳　　　　 150ｃｃ
    ーアンチョビー ４フィレ
    -ハーブソース
    -アイオリソース
    – 塩・胡椒

    Chef koji Instagram
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    Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

    French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

    This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
    Please try challenging.

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    It was used in the recipe. Things, please refer to this.

    https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

    プロのシェフのレシピが気になる方はこちらもどうぞ～

    【速水もこみち流】#034 ホタテとムール貝のチャウダー

    【料理サプリ】食べ方知ってる？ムール貝の白ワイン蒸しの作り方　松本シェフ
    https://www.youtube.com/watch?v=PA5mjRFFsWQ&t=52s

    【コストコ】冷凍ムール貝購入レポート&簡単パスタの作り方｜おすすめ冷凍食品①【VLOG#059】

    フランス パリのファミレス的なお店で酔っ払う ムール貝のレストラン ビールと赤白ワイン

    魚介の旨味たっぷり！リングイネ・ペスカトーレ（Linguine alla pescatora） | Chef’s Holiday

    ・プロが教える　ボンゴレビアンコ～アサリの白ワイン風味～　Vongole bianco

    ・しっとりでジューシーな「豚肉の低温ロースト」の作り方 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン

    ・ペスカトーレの美味しい作り方レシピ　｜　料理サプリ
    https://www.youtube.com/watch?v=J3hR9zajPvo

    日曜劇場「グランメゾン東京」　第４話「モンブランアマファソン」
    https://www.youtube.com/watch?v=lbj5TxVqnNA

    ＃レシピ＃作り方＃シェフ

    U08amo3hnZeFPb4z0IFUJop6

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