子供にも喜ばれて、お酒にも合う♪ 柿とモッツアレラチーズのサラダ
盛りつけテクと素材の味を最大限に！
火不使用で切って盛ってかけるだけのオードブル♪
＜材料＞2人分
柿…1個
チーズ(モッツァレラチーズ)…1個
生ハム…30g
バジル…少々
オリーブオイル…大さじ1
塩胡椒…少々
＜作り方＞
1.柿は水洗いしてヘタをとって皮をむき、一口大に切る。
2.モッツァレラチーズは3mm幅にスライスし、生ハムは一口大に切る。
3.お皿に(1)、モッツァレラチーズ、二つ折りにした生ハムの順に盛り付ける。
4.(3)の上にバジルを飾る。
5.(4)にオリーブオイルを回しかけ、塩胡椒をふりかけて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
柿はヘタを下にして十字に切り込みを入れ四つ切にし、ヘタに包丁を差し込んでリンゴのように皮をむくと綺麗にむけます。