あしたのまるごはん 梅しそチキンソテー
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
鶏モモ肉：1枚
シシトウ：4本
オクラ：4本
塩：少々
コショウ：少々
オリーブ油：大さじ1
【梅しそタレ】
梅干し：2個
大葉：5枚
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
ワサビ：お好み
●手順
①梅干しは種をとり細かく刻む。
②大葉は軸を取り千切りにする。
③梅しそタレの材料を全て混ぜ合わせる。
④シシトウはヘタの茎を切り取る。
⑤オクラは塩もみををして産毛を取る。
⑥鶏もも肉の余分な脂と筋を取り除き一口大に切り塩・コショウをふる。
⑦フライパンにオリーブ油をひき鶏肉を焼く。
⑧シシトウとオクラを加えて焼く。
⑨鶏肉と野菜に火が通ったら梅しそタレを加えて全体にからませて完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～