【食欲増進】リピート決定！クセになるカレーチャーハン【人気レシピ】

【食欲増進】リピート決定！クセになるカレーチャーハン【人気レシピ】

ベターホームのお料理教室の先生が、
料理を美味しく作るコツや知識をお伝えしながらレシピをご紹介します！ ふだんのごはんを美味しく作れたら毎日が幸せ。
かおり先生と一緒に料理の腕を磨きましょう♪

暑くなってくると、食欲がなくて料理をするのも何となくおっくうなんてこと、ありませんか？
そんなときにおすすめな〈カレーチャーハン〉をご紹介。
カレー粉をいためる香りが食欲をそそります。
身近な食材で作れるところも嬉しいポイントです。

*カレーチャーハンのレシピは日経新聞土曜版の人気コラムをまとめた『かんたん美味』第5巻に掲載しています。

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カレーチャーハン（2人分）
豚ひき肉・・・・・・100g
玉ねぎ・・・・・・・1/4個（50g）
赤ピーマン・・・・・1個
※パプリカの場合・・1/4個
しょうが・・・・・・1かけ（10g）
サラダ油・・・・・・大さじ1
カレー粉・・・・・・大さじ1
中濃ソース・・・・・大さじ1
トマトケチャップ・・大さじ1
塩、こしょう・・・・各少々
ごはん・・・・・・・350g

*カレー粉　豆知識
カレー粉は20～30種類のスパイスを集めたミックススパイスで、
その中のスパイスは1つ1つが漢方薬に使われるくらい体に良いので
〈食べる漢方薬〉と言われているそうです。

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