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エビはんぺんの味噌煮
難易度★☆☆ ⏰ 20分💲350円
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回は大人気のエビはんぺんを使った味噌煮込みです。
ぜひご飯のお供に作ってみてください!!
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
材料
えび 10尾
塩 小さじ1
はんぺん 1枚
大根 1/4本
にんじん 1本
味噌 大さじ1
青ねぎ 適量
A 酒 大さじ1/2
A 大さじ2
B 水 600ml
B 醤油 大さじ1
B 白だし 大さじ1
B 本みりん 大さじ1
作り方
1 えびの殻を剥き、塩をもみ、さっと洗い、水気をとる
2 はんぺん、えびを適当な大きさに切り、Aと一緒に混ぜ合わせる
3 大根、にんじんの皮を切り、銀杏切りまたは半月切りにする。600Wの電子レンジで4分加熱する
4 鍋にB、3を入れ、沸騰するまで火を通す。2を入れ、さっと茹でる
5 火を消え、味噌を溶かす
6 お皿に盛り、青ねぎをかける
ワンポイント👌
エビがない方はれんこんやカニカマでもOK!🔪
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