【混ぜて焼くだけ！】カリッと香ばしい食感がクセになる腸活痩せおかず「ちくわとエリンギのチーズ磯辺焼き」の作り方
今日の食べやせ #筋肉料理
【ちくわとエリンギの磯辺チーズ焼き】
今回のレシピはカリッと食感と香ばしい風味がクセになる「磯辺チーズ焼き」。
一口噛めばちくわとエリンギのうま味、チーズのコク、青のりのさわやかな香りが広がって絶品。
材料少なめ、混ぜて焼くだけでパパッと作れるのも嬉しいポイント。
タンパク質や食物繊維が摂れてダイエットはもちろん、お子様のおやつやおつまみにもおすすめの一品です！
ぜひ作ってみてください💪
▼より分かりやすい長尺動画はこちら
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#レシピ
■材料（2人分）
・ちくわ 4本
・エリンギ 100g
（A）ピザ用チーズ 50g
（A）酒 大さじ1
（A）片栗粉 大さじ1
（A）青のり 小さじ1
（A）和風顆粒だし 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
■調理時間
約20分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…222kcal
・タンパク質…16.2g
・脂質…10.7g
・炭水化物…15.8g
（糖質/食物繊維…14.0g/1.8g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。
■作り方
1．エリンギは横半分に切り、縦に細く裂く。
2．ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
3．ボウルで（1）、（2）、（A）を均一になるまで混ぜる。
4．フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、（3）を広げて形を整え、焼き色が付くまでヘラで押し当てながら3分ほど焼く。まな板などを利用してひっくり返し、裏面も同じように3分ほど焼く。
5．お皿に盛り付けて完成！
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【English】
■ Ingredients (Serves 2)
– 4 chikuwa fish cakes
– 100g king oyster mushrooms
(A) 50g pizza cheese
(A) 1 tbsp sake
(A) 1 tbsp potato starch
(A) 1 tsp aonori seaweed
(A) 1/2 tsp Japanese stock powder
– 1/2 tbsp vegetable oil
■ Instructions
1. Cut the king oyster mushrooms in half horizontally, then tear them into thin strips.
2. Cut the chikuwa in half lengthwise, then slice them thinly on a diagonal.
3. In a bowl, mix the mushrooms, chikuwa, and (A).
4. Heat the vegetable oil in a frying pan over medium heat. Spread the mixture in the pan and press it with a spatula. Cook for about 3 minutes until browned. Flip it using a cutting board and cook the other side for another 3 minutes.
5. Serve on a plate and enjoy!
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【BGM】
のる 様 作曲：Breakfast Tea
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