まるでお肉！ナチュラルなのにガッツリ美味しい♡車麩のフライ🍴 (with ENG subtitle)
初めまして、こんにちわ！
わたしのビデオをご覧くださり、どうもありがとうございます🙏
栄養士＆マクロビカフェ経営の料理上手な母から、料理を学ぶ（娘）第1弾です！(笑)
今回のレシピは「01_車麩のフライ」です。
動物性食材を一切使っていないのですが、肉肉しくて、すっごい美味しかったです♡😁
食べてばかり・・・？にならない用に自分でも頑張って練習します😁
もしビデオが良かったら、いいねやコメント頂けると嬉しいです😍
レシピ：車麩のフライ
【材料】 2人前
・車麩 2枚
＜戻し汁＞
・顆粒昆布だし* 小1/2
・水 150 cc
・みりん 大1弱
・しょうゆ 大１弱
・しょうが スライス2枚
・にんにく スライス2枚
・小麦粉 大2
・豆乳（無調整） 大4
・パン粉 適量
＜飾り用＞ これはお好みで
・キャベツの千切り
・トマト
＊🧐ちゃんと昆布からお出汁をとるべきなのですが、私のようにメンドクサイ～と思う方もいらっしゃると思いましたので、顆粒昆布だしを使っています。
ほんとはマクロビではダメなんだそうですけどね。汗
Recipe: Fried Kuruma-bu
【Ingredients】 2 servings
・Kuruma-bu 2 pieces
*Japanese Wheel-shaped Dried Wheat Gluten
＜Dashi＞
・Kombu Dashi (stock made with kombu) 1/2 tsps
・Water 150 cc
・Mirin (sweet cooking sake) 1 tbsp
・Soy Sauce 1 tbsp
・Ginger 2 slices
・Garlic 2 slices
・Flour 2 tbsps
・Soy milk 2 tbsps
・Panko crumbs As needed
*You can also make [Oyaki] using the left-over ingredients from this recipe. The [Oyaki] recipe will be coming up soon so please check this out as well.
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BGM
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