新生姜の甘酢漬け（ガリ）の作り方
新生姜を使った甘酢漬けの作り方。
お寿司屋さんでガリと呼ばれている漬け物です。
新生姜が出回る季節は６〜８月。
辛みが少なくさわやかな生姜の風味が楽しめます。
箸休めとして、また刻んでちらし寿司などのお料理にも使えます。
※保存容器はWECKのガラス瓶（Mold Shape 750ml）を使用しています。酸に強い容器を使ってください。
ブログにもまとめましたので併せてどうぞ。
★夏を乗り切れ♪爽やかな新生姜の甘酢漬け（動画あり）★
http://ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/post-a430.html