『甘酢しか知らない私が衝撃を受けた天津飯』こんなに美味い天津飯が15分で作れるなんて…
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⏬材料（２人前）⏬
卵 ４つ
→塩 １つまみ×２
カニカマ １パック
長ネギ ３０gほど
ご飯 １５０〜１８０g×２
■タレ■
水 ３００ml
醬油 大さじ１
みりん 大さじ２
減塩鶏ガラスープ 小さじ２
オイスターソース 小さじ１
生姜 ８g（すりおろし）
水溶き片栗粉
（片栗粉 大さじ１.５：水 大さじ３）
卵用の水溶き片栗粉
（片栗粉 小さじ１：水 小さじ１）
ごま油 大さじ２分の１
0:00 オープニング
0:57 材料紹介
1:37 タレを作る
3:28 水溶き片栗粉の準備
4:19 長ネギの下処理
5:52 卵液の下処理
8:52 カニカマの下処理
9:31 調理の前に…
10:04 調理開始！
10:08 タレを沸騰させる
10:37 水溶き片栗粉を加え再度沸騰させる
12:20 ご飯を盛り付ける
12:47 ふわとろ卵を焼く
15:20 ご飯の上に乗せる
15:30 卵トロトロver.の焼き方
16:34 タレにごま油を加え再度温める
17:07 盛り付け
17:26 完成！
17:53 試食
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【愛用品】
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アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#天津飯
#かに玉
#卵
24件のコメント
水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを使っているのでしょうか。
関西人の自分として、関東のさくらさんの京風天津飯レシピ動画は感動ものです😁
天津飯はやっぱり薄口しょうゆ味が最高！材料費が安いのに美味しく簡単に作れるので、家でもしょっちゅう作ってます😀
そもそも天津飯は日本で発明されたもの これから益々進化していくのかと期待してます！
甘酢の天津飯はありえないm(._.)m
画面見ないで聞いててあれっと思い、「しゅーぶのちょうが…？」と呟きながら戻したら、同じ字幕が出ていてリアルに噴きましたw
鮮やにひっくり返す腕にギャップ萌え～、と思ったらすてしゃるでまた噴かされちゃった😹
ちょっと舌足らずで可愛らしいのにとっても聞きやすい、料理苦手な人もそうでない人も助かりそうな事を一所懸命楽しそうに話すさくらちゃんに癒されます。
いつもありがとう、怪我するほど噛まないように気を付けてね！✨
たぬき丼(ハイカラ丼)作って欲しい
初めて天津飯を作って、初めて天津飯というものを食べてみました！ あんの味がちょうど良かった！ とっても美味しかった！！！ これからのメニューに加えます！
美味し過ぎてぐまぁっ！ってなりました。ありがとうございます！
さくらさん🌸簡単でとっても美味しかったです😃
ありがとうございます😁早速真似してみます
こんにちわ😊 お昼時なので材料も全部あり作ったらとても美味しい❤ 動画の通りに作り1人分失敗なくまるでお店の様にできあがり感激です！
さくらさんのレシピは失敗なく誰でも作れると思います。 レシピに忠実に作れば🎉 ご馳走様でした。
しゅーぶのちょーが好きwww
うまそうー❤食べたい‼️
美味しそうですしこれなら作ってみたいです。
有難うございました♪
待ってました❤。京風天津飯が大好きで自分で作ることができうれしいです。本当に「ぅぐまぁ🎉」でした。ありがとうございます❤
冷やし中華とか天津飯を食べたいと思うタイミングって、夏に食欲激減して酢を求めている時なので、酢が聞いてないとがっかりしてしまう
やっぱり、ご飯も丸く少し平たく盛ると、お店のようになりますね❤
健康志向なので、油少なめで作ってみます😊
カニカマの代わりに、エビとかジャコとか入れても良いですね♪
オイスターソースなしで作ったけど、めっちゃ美味しかったです！
天津飯美味しそうです。材料買って作ってみたいと思います😊
作ってみましたが、人それぞれでしょうけども、分量通りだと生姜が強すぎる気がしますね。
甘酢じゃないタレ、とても参考になりました。
ちょい咀嚼音が嫌かな…
あまりお店でも天津飯を食べたことがないのですが、気になって作ってみました！
本当に美味しかったです🥹家族が生姜そんなに得意ではないので、少なめにしました！リピート決定です✨
❤😊
めちゃくちゃおいしくできました。ありがとうございます！
これむっちゃ美味しくできました
関西人なのでこの味が好きです
最高のレシピありがとうございました