パリポリ「ごぼうチップス」とワンランク上の「ごぼうサラダ」の作り方・レシピ

パリポリ「ごぼうチップス」とワンランク上の「ごぼうサラダ」の作り方・レシピ

パリポリの食感の「ごぼうチップス」を作ってみました。ごぼうをピーラーで細長く削いで、小麦粉をまぶして揚げるだけ。味付けはシンプルな塩か、カレー粉でいただきます。ごぼうの香りと、カリカリ、パリポリした歯応えがたまりません^^ おやつはもちろん、サラダのトッピングにも合いそうです。
動画の後半では、ごぼうサラダの作り方もご紹介いたします。ニンジンを入れないシンプルなごぼうサラダですが、ミツバを入れることでワンランク上のごぼうサラダにアップしますよ^^ ぜひご参考になさってみてください。

[チャプター]
0:00 ごぼうチップス
2:05 ごぼうサラダ

[ごぼうチップスの材料]
ごぼう　　　　　・・・・適量
小麦粉　　　　　・・・・適量
揚げ油　　　　　・・・・適量
塩またはカレー粉・・・・少々

▶︎ 「ごぼうチップス」レシピ詳細 https://kitchen-note.fun/side-dish/fried-burdock.html

[ごぼうサラダの材料（4人分）]
ごぼう　　・・・・1/2
砂糖　　　・・・・小さじ1
醤油　　　・・・・小さじ1
酢　　　　・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ2
白ごま　　・・・・少々

▶︎ 「ごぼうサラダ」レシピ詳細 https://kitchen-note.fun/side-dish/burdock-salad.html

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動画＆SE制作:
キッチンノート@メッシュ

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