【ビールや日本酒に合う！】かぶを使った簡単料理3品

【ビールや日本酒に合う！】かぶを使った簡単料理3品

こんにちは、幸せのレシピです。

冬の代表的な根菜といえば、かぶですよね😊
かぶの旬は年に2回あるのはご存知ですか？
3〜5月の春、10〜12月の秋の2回です。
春のかぶはみずみずし甘くて、皮まで柔らかでお漬物に👍
秋のかぶは旨味が増して歯応えがあるので煮込み料理に最適です✨

今回はやみつきの無限サラダ、わさびマヨのおつまみ、そしてトロッと食感のそぼろ煮をご紹介します。

料理初心者さんでも上手に作れるように動画で丁寧に解説してます。
是非、普段の献立に取り入れてみてくださいね😊👍

【目次】
0:00~：オープニング
0:16~：無限やみつきかぶサラダ
1:40~：かぶとサーモンのわさびマヨ和え
4:26~：かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮
7:04~：試食 〜Tasting〜

【かぶの洗い方（下処理）】
葉付きのかぶは根本に土や汚れがたまりやすいので、葉を切った後に汚れを取る必要があります。
・かぶはよく洗い、茎を少し残して葉を切る
・皮付きのまま、たっぷりの水をはったボールに入れる
・土や汚れが浮いてきたら、つまようじや竹串を使って茎の部分の汚れをかき出す

①無限やみつきかぶサラダ
＊＊材料＊＊
かぶ　2個
かぶの茎　適量
パプリカ　1/2個
ツナ缶　2缶（140g）
ごま油　小さじ2
丸鶏がらスープ　小さじ２
黒こしょう　適量

②かぶとサーモンのわさびマヨ和え
＊＊材料＊＊
かぶ　2個
サーモン（刺身用）　160g
かぶの茎　適量
塩　少々（サーモン下処理用）
わさび　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
マヨネーズ　大さじ2
黒こしょう　適量

③かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮
＊＊材料＊＊
かぶ　3個
鶏ももひき肉　250g
水　150ml
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
ほんだし　小さじ2
水溶き片栗粉　小さじ2（片栗粉大さじ1、水大さじ2の割合）
サラダ油　大さじ1/2（鶏もも挽肉炒め用）

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【他のおすすめYouTubeチャンネル】

①劇場版「きのう何食べた?」さん
『きのう何食べた？』ドラマ振り返り企画　レシピ動画＃８

②奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さん
驚愕の甘さと旨さを引き出す、かぶの炒め物の作り方。これはハマります。葉っぱの上手な保存方法付き。

③papa′s cookingさん
節約レシピ！かぶの葉と皮は捨てないで！【料理人が作る本当のまかないメシ】

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