簡単美味！ きのこのキムチ和え ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
エリンギ・・・1袋
まいたけ・・・1/4袋
キムチ・・・50g
にら・・・2本
醤油・・・少々
【手順】
(1) まいたけは小房に分ける。白菜キムチとニラは粗みじんに切る。
(2) 塩少々(分量外)を加えた熱湯でエリンギとまいたけを1～2分茹でてザルに上げる。
(3) 粗熱が取れたらエリンギを手で割き、軽く水気を絞る。
(4) ボウルにエリンギ、まいたけ、白菜キムチ、ニラを入れて混ぜ合わせる。
(5) しょうゆで味を調え、器に盛る。
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