【ボーンブロススープ】初めて挑戦、コラーゲンがたっぷり健康スープ！

【ボーンブロススープ】初めて挑戦、コラーゲンがたっぷり健康スープ！

骨付き肉と野菜のエキスの濃厚なスープです。
長時間かけて煮て、骨付き肉の栄養を十分に出しました。
旨味が凝縮していて美味しいです。

（チャプター）
00:00　ボーンブロススープを作ります
00:26　材料説明です
04:56　肉と野菜を煮ます
09:34　肉と野菜を濾します
10:28　肉と野菜を絞ります
10:42　スープの完成です

★ボーンブロススープ材料
鶏の手羽元　　７５０g
水　　　　　　２リットル
玉ねぎ　　　　小２個
人参　　　　　１本
キャベツ　　　４分の１個
黒コショウ　　少量
酒　　　　　　大さじ２杯ほど
りんご酢　　　大さじ１杯
塩　　　　　　少量
ニンニク　　　３片
生姜　　　　　適量

★野菜スープの作り方
１鶏の手羽元は洗って鍋に入れる。
２野菜はすべて大雑把に切って鍋に入れる。
３水２リットルを入れて、調味料も入れて、弱火で８時間ほど煮る。
４途中で灰汁が出たら取る。
５野菜も肉も軟くなったらザルなどで濾して、汁だけにする。

健康スープ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-NJwfs-uJLqj9xe3aYT9MGn

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