トマトのマリネ【簡単おつまみ】 #shorts
トマトのマリネ
材料:プチトマト、ニンニク(チューブタイプ使用)、オリーブオイル、酢、塩、砂糖、胡椒、シソの葉(もちろんバジルやパセリでも)
作り方:トマトを洗ったら、ヘタ部あたりに味を染み込ませやすくするため包丁で少し切れ目を入れる(爪楊枝で刺してもいい)
トマトをジッパー付きの袋に入れ、刻んだシソの葉、塩小さじ1ほど、オリーブオイル大さじ3くらい、酢大さじ3ほど、砂糖小さじ1ほど、コショウ少々を入れる。
袋の中で軽く混ぜ、少し馴染ませたら、なるべく袋の中の空気を抜く。私はストローを差し込んで、ジッパーを閉じ、空気だけを吸い取る！頑張れ！自力真空機！頑張りすぎるとタレまで吸い込んでしまいすので要注意笑
冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ